MIRA - La “Bottega dello zio Paolo” raddoppia a Borbiago. Inaugurato ieri mattina in via Giovanni XXIII il supermercato di vicinato che fa capo al gruppo Crai, già presente a Marano e gestito dalla famiglia Zampini, che nella frazione borbiaghese introdurrà anche una fornita gastronomia con prodotti di qualità fatti in casa.
A gestire l’esercizio commerciale i fratelli Laura, Corrado e Gloria che già gestiscono il supermercato di Marano con l’aiuto dei genitori, mamma Giuliana, che si occupa della cucina e papà Tito, ex salumiere e massimo esperto in materia.
«Vogliamo proseguire nella nostra tradizione, ovvero quello di essere un negozio di vicinato, punto di riferimento che propone prodotti di qualità creando contestualmente un forte legame con i nostri clienti – spiega Laura. – La gastronomia proporrà prodotti realizzati dalla nostra cucina di Marano con la stretta supervisione di mia mamma, con il baccalà mantecato come punto di forza insieme ai dolci fatti in casa».
Presente al taglio del nastro il sindaco Marco Dori che si è complimentato per l’iniziativa e ha augurato buona fortuna allo staff consegnando ai fratelli Zampini lo stemma del Comune di Mira e la consigliera comunale Sabrina Cervi, insieme a molti cittadini di Borbiago ma anche clienti di Marano intervenuti per sostenere i tre fratelli nella nuova avventura.
PUNTO DI RIFERIMENTO
«Vorremmo diventare anche per la comunità di Borbiago un punto di riferimento come per Marano» ha spiegato Laura.