Un allerta quello lanciato da Report (Rai3) sulle "bistecche all'antibiotico" che per gli allevatori veneti è ingiustificato, soprattutto in una Regione dove le norme sono stringenti ed esiste "l'etichetta" che traccia il prodotto. Come sottolinea il presidente di Consorzio Italia zootecnica e Unicarve Fabiano Barbisan, si tratta di un allarme infondato, almeno per quello che riguarda la carne italiana. La normativa - come spiega Barbisan - costringe gli allevatori a produrre una voluminosa documentazione che accompagna l'animale dalla nascita alla macellazione, documenti che si attengono ad una rigidissima normativa.